25.10.2018piparit

Hil­de­gar­din äly- ja her­mo­pi­pa­rit

225 g voita
1½ dl ruskeaa sokeria
1-2 kananmunaa
5 -5½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl vaniljasokeria
1½ tl kanelia
½ tl muskottipähkinää
1/4 tl neilikkaa
1½ dl mantelijauhetta


Voiteluun: kananmunaa
Pinnalle:mantelilastuja


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat vatkaten yksitellen. Lisää jauhot joihin loput aineet sekoitettu. Muovaile taikinasta muutama tanko Kääri tanko tuorekelmuun ja anna kovettua yön yli. Leikkaa tangosta noin 1 cm:n paksuisia viipaleita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele viipaleet kevyesti kananmunalla ja ripottele niiden pinnalle mantelilastuja. Paista piparit 175 asteessa noin 15 min.

Pyhän Hil­de­gar­din seura ry

Tarutie 22 B 

02400 Kirkkonummi

0400 843 103

satu.liukkonen@saunalahti.fi

© Pyhän Hildegardin seura. Kaikki oikeudet pidätetään.